Упаковка и маркеровка мясных товаров на примере ООО Евролот Запад-переделка последняя

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                                 3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКИРОВКИ И УПАКОВКИ МЯСНЫХ

ТОВАРОВ                                                                                                                    5

1.1 Классификация мясных товаров. Особенности хранения и транспортировки   5

1.2 Маркировка и упаковка мясных товаров                                                             8

2 ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ В ООО «ЕВРОЛОТ ЗАПАД»

(СУПЕРМАРКЕТ «СВЕНСКАЯ ЯРМАРКА»)                                                        20

2.1 Краткая характеристика торговой организации                                               20

2.2 Организация торговли мясными товарами в ООО «Евролот Запад»              25

3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТОРГОВЛИ МЯСНЫМИ ТОВАРАМИ В

ООО «ЕВРОЛОТ ЗАПАД»                                                                                       31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                         37

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ                                                                                         41

ПРИЛОЖЕНИЯ                                                                                                         43

В современных условиях приемы и методы торговли постоянно совершенствуются и заменяют традиционные формы торговли. Чтобы быть конкурентоспособным, розничным торговцам необходимо быстро преодолеть нехватку информации и отсутствие навыков эффективной торговли, поскольку другие резервы уже исчерпаны и приходится пользовать всё более тонкие технологии взаимодействия с потребителем. Поэтому методы и технологии продажи товаров приобретают с каждым днем значимость и интерес со стороны предприятий розничной торговли. В связи с этим изучаемый вопрос является актуальным для специалистов по торговле, ритейлеров и производителей, имеющих одну цель - увеличение товарооборота и прибыли от реализации своей продукции.